Speisekarte

Endlich erwacht unser Herzensprojekt zum Leben und nach nun mehr 2 Jahren Restaurierungsarbeiten von den Flutschäden, begrüßen wir Euch in unserem neuen Zuhause. „Wir“, das sind „Tanja“, der „Hannes“ und unser Chefkoch „Jan-Frederic Baumbach“

Mit der nun vor Euch liegenden Speisekarte möchten wir den Anspruch einer klassischen rheinischen Küche gerecht werden, so wie Euch auch zusätzlich in eine „feine kulinarische Reise“ von Jan Frederic entführen.

Als gelernter Koch durfte er bislang 15 Jahre Erfahrung in gehobenen und angesagten Restaurants sammeln. Die Zusammenarbeit mit bekannten Kochgrößen gab ihm immer wieder Anreize für neue Ideen. Jetzt freut er sich für Euch seine kulinarische Kreativität an Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit mit traditionellen und internationalen Gerichten in unsere Speisekarte einfließen zu lassen.

Vorspeisen & Kleinigkeiten zum Kölsch

-Unser helles Malzbrot vom Brotsommelier Patrick Zimmer-

Frisch aus dem Ofen
Mit hausgemachter Tomatenbutter und Kräutercreme
6,90€

-Gratinierter Ziegenkäse-

Mit Wallnüssen, Honig, Thymian & Malzbrot
9,90€

-Brauhaus Tapas-

Tagesaktuelle Vorspeisenvariation, Malzbrot, perfekt zum Teilen
12,50€

-Brauhaus Biergulaschsuppe –

Deftige Gulaschsuppe mit Malzbrot
9,90€

-zwei Frikadellen mit Malzbrot und Senf-

6,90€

-Garnelenpfännchen-

5 gebratene Riesengarnelen in Knoblauchöl, mit Malzbrot und Kräuterschmand
14,90€

Unsere Klassiker

– Rheinischer Sauerbraten aus der Eifel –

Mit Semmelknödeln, Apfelrotkohl und echter Goldsaft-Sauce
24,90€

-Paniertes Schnitzel-

inkl. einer Beilage aus unserer Beilagenkarte
21,50€

-Sahnehering mit Drillingen-

12,90€

-Leberkäse-

Mit Bratkartoffeln und Spiegelei
14,90€

-Zwei grobe Bratwürste-

Mit lauwarmem Pellkartoffelsalat
9,90€

-Gebackener Fetakäse-

Mit Salat und hausgemachter Kräutercreme
14,90€

-Hähnchenschenkel-

inkl. einer Beilage aus unserer Beilagenkarte
12,90€

Vom Vulkansteingrill

Mit Kräuter-Gewürzbutter & Eifler Steinsalz inkl. einer Beilage

-Dickes Kotelett vom Landschwein-

19,50€

-Freiland Maishähnchenbrust-

19,50€

-Steak vom Weiderind-

Rumpsteak 250gr 29,50€

Salate & Vegetarisch

– Frische Bunte Eifler Salatschale-

Gemischte Blattsalate und bunte Toppings
Mit fruchtiger Vinaigrette oder Joghurt-Dill-Dressing und Malzbrot
12,90€

+ Ziegenkäse mit Honig, Walnüssen und Thymian gratiniert 8,50€
+ Gebratenem Hähnchenspieß 7.50€
+ 5 Garnelen 9,50€

– Vegetarische Semmelknödel-

Mit Pilzrahmsauce, Kirschtomaten und Rucola
18,90€

– Schnitzel-

Mit Kartoffel-Dippers und Mayonnaise oder Ketchup (hausgemacht)
12,90€

Beilagen & Saucen

-Knusprige Kartoffel Dippers-

4,50€

-Bratkartoffeln-

Mit Speck und Zwiebeln
4,50€

-Lauwarmer Pellkartoffelsalat-

4,50€

-Beilagensalat-

4,50€

-Gurkensalat-

4,50€

-Portion Grillgemüse-

4,50€

– Pfeffersauce, Pilzrahmsauce, Speckbiersauce-

je 3,50€

Dessert´s

-Tagesaktuelles Dessert im Weckglas aus unserem Handkasten-

4,90€

-Bieramisu-

7,90€

-Sanfter Engel-

5,90€

-Eine Kugel Eis-

Vanille, Schokolade, Erdbeere
2,50€

-Portion Sahne-

1,00€

Bier vom Fass

–Mühlenkölsch–

0,2l // 2,90€ 0,3l //3,80 €

-Eifelbräu helles Landbier-

0,3l | 0,5l // 3,80€ | 5,90€

-Bitburger Pils-

0,2l | 0,4l // 2,90€ | 4,80€

-Benediktiner Weizen-

0,5l // 5,50€

Flaschenbiere

-Peters Kölsch-

0,33l // 3,90€

-Benediktiner Weizen 0,0 % –

0,5l // 5,00 €

-Bitburger 0,0% | Bitburger Pils Radler 0,0%-

0,33l // 3,40€

-Bitburger Pils Radler Naturtrüb 0,0%-

0,33l // 3,40€

-Kandi Malzbier-

0,33 // 3,40€

Softgetränke/Schorlen/Säfte

Cola | Cola Zero | Sprite | Fanta

0,2l // 3,00€

Gerolsteiner medium | still

0,25l // 2,80€
Flasche 0,75l // 7,90€

-Bitter Lemon | Tonic Water | Ginger Ale | Wild Berry-

0,2l // 3,00€

-Apfelschorle | Rhabarberschorle-

0,3l // 3,70€

Heißgetränke

-Café Crema-

3,30€

-Milchkaffee-

4,50€

-Latte Macchiato-

4,50€

-Cappuccino-

3,60€

-Espresso-

3,10€

Longdrinks & Spritzgetränke

-TAGESAKTUELLE COCKTAILS UND longdrinks-

ab 8,60€

-Wodka Lemon// Wodka O-Saft-

8,50€

-Whiskey Cola/ Rum Cola

8,50€

-Lillet Wild Berry/Aperol Spritz/Hugo

8,50 €

Spirituosen (je 0,2l)

-Alte Zwetschge Prinz-

4,50€

-Alte Waldhimbeere Prinz-

4,50€

-Alte Bodensee Apfel Prinz-

4,50€

-Alte Marille Prinz-

4,50€

-Alte Kirsche Prinz-

4,50€

-Alte Williams Christ Birne-

4,50€

-Mollinari Sambuca-

3,80€

-Jägermeister-

3,60€

-Ramazotti-

3,80€

-Sierra Tequila Silver-

3,80€

Tanjas Apero Empfehlung

Weine I WEISS

Riesling | Markus Molitor | Mosel 8,60

Klar, kühl, fein und „typisch Riesling“. In der Nase Aprikose & weißer Pfirsich. Am Gaumen überraschend dicht und aromenintensiv.
Graubugunder HEGER aus Baden 8,60

Angenehm frischer Duft nach gelben Pflaumen und Vollreifen Äpfeln, frische Frucht im Aroma.
Riesling - süß | Rausch | Saar 8,60

Ein charaktervoller Wein mit feiner Frucht und tiefer Eleganz.

Weine ROSé & ROT

Portugieser Weißherbst (Rosé) – süß | Winzerverein Deidesheim | Pfalz 8,60

Beerige, fruchtsüße Aromen, vollmundig und süffig.
Primitivo „I Tratturi“ | San Marzano | Italien 8,60

Intensive Noten von dunklen Pflaumen und Kirschen. Körperreich, dennoch weich und ausbalanciert.

Grauer Burgunder| Markus Molitor | Mosel 8,60

In der Nase Steinobst, Ananas und Zitrus. Saftige Apfel-Birnen-Frucht, viel Schmelz und Rasse. Schöne Mineralität.

Die Weine enthalten Sulfite.